Restaurangbiträde -I kombination med Sfi. Ansökan stängd 2021.

Förkunskaper

Utbildningen är sökbar för dig om idag läser Sfi i Gävle kommun på C och D-nivå, eller har tidigare betyg i minst nivå C.

 

Beskrivning

En utbildning för dig som vill arbeta i kök. Det kan vara i ett restaurangkök, skolkök, eller liknande.

Du får lära dig allt från grunder och fördjupning i kokkonst till maskin och verktygshantering på ett säkert sätt, men även råvaruhantering och hur du på bästa sätt skapar smakfulla och näringsriktiga maträtter. Praktiken under utbildningen ger dig en bra kontakt med näringslivet och ger dig de där extra kunskaperna om branschen som gör dig attraktiv på arbetsmarknaden.

Efter utbildningen har du möjlighet att söka fördjupning mot Kock.

 

Kursinnehåll

Kurser – Restaurangbiträde Kurskod Gymnasiepoäng
Orienteringskurs KGYORI11C 40
Hygien HYGHYG0 100
Livsmedels- och näringskunskap 1 LIVLIV01 100
Branschkunskap inom restaurang och livsmedel MÅTBRC0 100
Service och bemötande 1 SEVSEV01 100
Matlagning 1 MALMAL01 100
Kurser  – Fördjupning Kock Kurskod Gymnasiepoäng
Matlagning 2 MALMAL02 200
Matlagning 3 MALMAL03 200
Matlagning 4 MALMAL04 200
Specialkoster MALSPE0 100

 

Kurstid: 22 mars 2021 – 10 december 2021

Studieomfattning: Heltidsstudier varav 25% sfi

Utbildningsanordnare: Vuxenutbildningen och Astar

Ansök senast: Ny ansökningsperiod kommer att uppdateras här. Ansök via webbansökan

 

Utbildningen berättigar till stöd från CSN. Läs mer på www.csn.se