Suomeksi
Serveringstillstånd utan krav på mat
Publicerad 15 juni 2026 10.01
Senast uppdaterad 15 juni 2026 12.55
1 juni slopades mat- och kökskravet för serveringstillstånd. Restauranger och barer behöver inte längre erbjuda lagad mat, ha ett eget kök eller tillhandahålla ett visst antal sittplatser för att få servera alkohol.
- Inget krav på eget kök
- Inget krav på matservering
- Inget krav på sittplatser
- Inget krav på drinkbarens storlek
- Inget krav på mat vid servering av folköl (men matkrav vid detaljhandel)
För dig som redan har ett serveringstillstånd
Om du redan har ett serveringstillstånd fortsätter det att gälla. Efter 1 juni kan du, om du önskar, sluta att servera mat, begränsa under vilka tider du erbjuder mat och själv bestämma vilket utbud av mat du vill servera.
Krav inför ett nytt serveringstillstånd
Observera att det fortfarande ställs krav för att få ett serveringstillstånd:
-
- Personlig och ekonomisk lämplighet: Du måste ha fyllt 20 år och visa att du sköter din ekonomi och dina skatter.
- Kunskapsprov: Du kan behöva göra ett godkänt kunskapsprov i alkohollagen.
- Ordning och nykterhet: Lokalen måste vara lämplig utifrån brandsäkerhet och tillståndsmyndigheten måste kunna ha överblick över serveringsområdet
Riksdagen beslutade om lagändringarna den 7 maj.