NY Gårdsförsäljning av alkohol

Om gårdsförsäljning

Gårdsförsäljning innebär att småskaliga producenter med tillstånd får sälja sina alkoholhaltiga drycker direkt till kunder, till exempel på en vingård, i ett mikrodestilleri eller mikrobryggeri.

Du ansöker om tillstånd hos oss och det är också vi som tar beslut om gårdsförsäljning.

Godkända tillstånd gäller fram till 31 maj 2031.

Krav för att få sälja

För att få tillstånd att sälja behöver du uppfylla och följa olika krav.

Lämplighet

Enligt alkohollagen ska du som ansöker om tillstånd

• inte ha några skatteskulder
• inte vara dömd för brott
• kunna visa hur verksamheten finansierades vid start.

Kunskapsprov

Du som söker tillstånd ska göra ett kunskapsprov för att visa att du har de kunskaper som krävs för att bedriva serveringsverksamhet. Läs mer om kunskapsprovet, vad det kostar och hur du bokar en tid.

När du ansöker om gårdsförsäljning ska du skicka in ett intyg på att ditt kunskapsprov är godkänt.

Guidad tur

Om du vill sälja alkohol måste du ordna ett besöksarrangemang som lär besökarna om drycken och hur den tillverkas. Syftet är att ge besökarna kunskap om produkten.

Exempel på sådana arrangemang är guidade turer eller liknande aktiviteter.

Arrangemanget ska uppfylla dessa krav:

• Besökarna ska få information om odling, råvaror, tillverkning eller företagets historia.
• Besöket ska ske på odlingsmarken eller i produktionslokalen.
• Arrangemanget ska vara minst 30 minuter långt.
• Du ska muntligt berätta om alkoholens skadeverkningar.
• Besökarna får smaka på produkten under turen om du vill.

Försäljning

Typ av dryck

Du får bara sälja den typ av dryck som ditt tillstånd gäller för.

Ålder

Du får bara sälja alkohol till kunder som är 20 år eller äldre. Personer under 20 år får följa med på guidade turer.

Mängd

En kund får vid tillfället köpa max:

• 0,7 liter sprit
• 3 liter vin
• 3 liter starköl
• 3 liter andra jästa drycker (till exempel cider eller fruktvin).

Yta

• Försäljningen måste ske i ett avgränsat utrymme som du själv ansvarar för. Det kan vara inomhus eller utomhus.
• Du får dela produktionslokaler med andra, men det är inte tillåtet att dela butiksyta där drycker visas och säljs.

Öppettider

• Gårdsförsäljning får ske alla dagar i veckan mellan klockan 10.00–20.00.
• Det måste finnas en ansvarig person på plats vid försäljning.
• Obevakad försäljning är inte tillåtet.

Pris på varor

Priset på dina varor ska vara minst 25 procent högre än tillverkningskostnaden.

Tillverkning och begränsning

Om du tillverkar vin måste du odla dina egna druvor. Druvor får inte köpas in.

För andra drycker finns inget krav på egen råvaruproduktion.

Begränsningar i produktion

För att få bedriva gårdsförsäljning ska du vara en småskalig producent. Varje år får du högst tillverka:

• 75 000 liter sprit
• 400 000 liter öl, cider eller andra jästa drycker med upp till 10 procent alkohol
• 200 000 liter vin eller annan jäst dryck med mer än 10 procent alkohol.

Egenkontrollprogram – sälj alkohol på rätt sätt

När du ansöker ska du lämna in ett egenkontrollprogram som visar hur du säkerställer att försäljningen sker på ett lagligt och ansvarsfullt sätt.

Programmet ska innehålla information om:

• Företaget: Ange företagets namn, vilken typ av verksamhet du driver och datum när egenkontrollprogrammet upprättades.
• Hur besöksarrangemang går till: Beskriv hur dina besöksarrangemang fungerar, till exempel provningar, guidade turer eller försäljning på plats.
• Hur du informerar om alkoholens risker: Redogör hur du informerar besökare om alkoholens hälsorisker och om ansvarsfull konsumtion.
• Hur du kontrollerar åldrar: Förklara hur du kontrollerar att kunder är 20 år eller äldre innan försäljning sker.
• Begränsad försäljning: Beskriv hur du ser till att endast deltagare i besöksarrangemanget kan köpa alkohol, och att rätt mängd säljs per besökare.
• Nekande av försäljning: Ange hur du hanterar situationer där någon är under 20 år eller uppvisar olämpligt beteende.
• Information till personal: Beskriv hur du informerar och stödjer eventuell personal så att de följer alkohollagens regler.
• Produktionsbegränsning: Beskriv hur du säkerställer att du inte producerar mer dryck än vad som är tillåtet enligt lag.
• Prissättning
  • Ange priset för att arrangera besöksarrangemangen och vad det kostar för besökare att delta.
  • Beskriv hur prissättning av alkoholdryckerna görs och vad dryckerna kostar.
• Marknadsföring: Förklara hur du marknadsför produkterna på ett sätt som följer regler om måttfullhet. Reklam får inte vara påträngande, uppmana till överkonsumtion eller rikta sig till minderåriga.

Särskilda krav

• Om gårdsförsäljning sker på samma plats där serveringstillstånd – beskriv hur ni kommer undvika sammanblandning av verksamheterna. .
• Vid gårdsförsäljning av vin – ange vilka odlingar de druvor som används vid tillverkningen kommer ifrån.

Ansök om gårdsförsäljning

Vid ansökan ska du skicka in:

• Ansökningsblankett
• Egenkontrollprogram
• Intyg på godkänt kunskapsprov (kan även skickas in efter att du ansökt)
• Finansieringsplan
• Kopior av avtal (om du hyr eller arranderar en lokal eller marken där du producerar och säljer)
• Övriga bilagor som beskrivs på sida 5 i ansökningsblanketten nedan.

Ansökan – Tillstånd för gårdsförsäljning

Handläggning och beslut

Efter att du skickat in din ansökan börjar vi handlägga ditt ärende. Ansökningar som innehåller alla uppgifter får vanligtvis ett beslut inom 6 veckor.

Om något saknas tar vi kontakt med dig och begär komplettering. Då tar det längre tid innan du får beslut.

Du får inte starta din gårdsförsäljning innan vi godkänt din ansökan.

Avgift

Avgift för att ansöka om tillstånd gårdsförsäljning.

Om reglerna inte följs

Det är viktigt att du följer alkohollagens regler. Vi gör tillsynsbesök för att kontrollera att försäljningen går rätt till.

Allvarliga fel kan innebära en påföljd. Detsamma gäller om du inte rättar till det som varit fel. Läs mer om påföljder vid allvarliga fel eller om reglerna inte följs.

Ändra eller avsluta din verksamhet

Om du har ett serveringstillstånd för gårdsförsäljning och vill ändra eller lägga till något i din verksamhet, exempelvis om du ökar din produktion, ska du anmäla det till oss.

Du ska även anmäla om du avslutar din verksamhet.

Läs mer om ändra och avsluta serveringstillstånd.

Kontakt

Vid frågor om gårdsförsäljning är du välkommen att kontakta oss.