Om maten på förskolan
Vi jobbar utifrån Gävle kommuns mål med att:
- ge barnen möjlighet att prova nya smaker och konsistenser
- minska oönskat matsvinn
- öka andelen vegetabilier i maten
- öka andelen eko/krav livsmedel till minst 60% till år 2025
- handla livsmedel från lokal leverantör
- handla fisk som är MSC/ASC märkt, för att tänka på fiskbeståndet.
Du kan följa Sofiedalsgårdens kock på Instagram för att se vad som serveras under dagarna.